高血壓竹北中醫推薦

高血壓分類

可分為本態性（原發性）及續發性兩類： 

1. 本態性（原發性）高血壓：約佔 90-95%，沒有明顯原因，但有許多共同特徵，例如家族性的高血壓及高鹽份攝取等，肥胖、抽菸及生活壓力均會提升高血壓的風險。

2. 續發性高血壓：有明顯的病因如腎上腺疾病、主動脈狹窄等。

目前高血壓標準定義

根據衛福部最新標準：

正常血壓值應等於或小於120/80mmHg

而血壓達130/85 mmHg即有偏高情形，140/90 mmHg以上就代表高血壓。

高血壓初期飲食

1. 基本一天鈉的攝取量不超過2400毫克，（約鹽6公克）並多使用天然食材來降低鈉的攝取。

2. 如特殊情形必須飲酒，男性一日不超過2份酒精飲料，女性不超過1份。

3. 特殊飲食，其特性為高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維，可選擇像是五穀雜糧類，或選用糙米、地瓜、紅藜等來取代白飯、白麵條等精緻食品。

飲食指南

1. 盡量採用新鮮自然食物，少食用加工製品。

2. 可用蔥、薑、檸檬、芝麻等增添風味。

3. 清蒸、水煮、川燙。

5. 切勿用豬油，盡量選用植物油（胡麻油、橄欖油也可以）。

推薦食物：

豆類：豆腐、豆漿、豆芽、紅豆、芝麻

蔬菜：芹菜、菠菜、芥藍、蘆筍、芫荽、西葫蘆、茄子

水果：橘子、水梨、葡萄、草莓

穀類：米飯、小米、燕麥、糙米

中醫食療食譜

1. 蘆筍炒蛋：用低脂肪的蛋炒熟，並加入蘆筍。

2. 魚湯：清煮魚肉，並加入生薑、蒜頭和香菜以製作湯頭。

3. 豆腐燉湯：將豆腐與高湯一起燉煮，再加入香菜、薑片和香菇。

4. 蔬菜炒飯：將蔬菜（如花椰菜、蘿蔔和豆芽）炒熟，並加入五穀飯一起食用。

5. 炒菠菜：用少量油炒熟菠菜，加入生薑和蒜頭作為調味。

這些食譜用意在幫助控制高血壓，建議還是與醫師討論後再進行飲食上的調整，畢竟每個人的狀況都不一樣。